柿子美味莫贪嘴,当心柿石症找上门

发布时间:2019-11-23

图/资料∪图★片


秋冬时节,酒足饭饱△之后,来一个香甜软糯└的柿☆子或柿饼,相信会给每个“柿子控”带来极┒大的满足。不过,如◥果食用不当,柿子也会给身体带来损害。近日╞,武汉协和医院急诊外科收治一名78岁高龄的急腹症患者,患者∪肚子一直胀痛并且停止排气排便。经询问得知,病人一天前进食过几颗柿子,医生初步诊断患〇者可能患上柿石症导致的肠道梗阻。

 

北京东直门医院消化内科副主任医师杨先照介绍,柿子或柿饼中含有大ǐ量的鞣酸(也Ю叫单宁酸),遇到酸性物质尤其是胃酸时,在胃消化酶的作用下,会使食物中蛋白︹︺︻变性,将食物及残渣结◥合成团,在胃内的时间越长,团块形成越结实,这个团块就被称作柿石,引起的相关症状叫胃柿石症。

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“一般来说,只▁▂▃▄要吃柿子,都会形成⊙柿石。如果吃得少,°゜形成的柿石较小,一般可以通过胃肠排出,不会产生不适☑;ↇ如ф果大量连续进食λ柿子或柿饼,就可能形成较大的柿石,不能从胃内排出,堵塞在胃幽门〖口,引起腹痛、恶心呕▧吐等症状。一▨部分柿石就算Δ勉强™从胃幽门口排出,也很┗难通过小肠出口,±从而引起肠梗阻。”杨先照解释道。

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杨先照指出,如果发病前一两天进食过大量柿子╬柿饼,并出现上腹饱胀不适、食欲下降、恶心呕吐、全腹疼痛Θ⊙、停止排便排气且喝水后症状更加√严重,患者极有可能患有柿石症,应及时就医。“柿石症严重可危及γ生命,切Д不能大意,个别患者会出现呕吐加重甚至休Υ克等症状。”杨先∑照⊙提醒道。

 

“高酸╠╡环境是柿≠石发生的条件,且空腹状态下胃内酸度较高,▼因此要避免空腹进≈食柿子。”杨先照提醒除柿子外,山楂、黑枣等食物也都富含鞣酸,大量食用同样Ф会引起柿石症,如进食≥富含鞣酸食物后出现腹痛等↑◥症状,应尽快就诊以‥免出现严重并发症。

 

新京报记者 张兆慧▅▆

编辑Ⅱ 岳清秀 校对 李项玲